定番からデザートまでアレンジ自在！餃子を楽しむレシピをご紹介

夕食のおかずからお酒のおつまみ、ちょっとしたパーティーにも人気の餃子。
アレンジ次第でいろんな味と食感が楽しめますが、みなさんはどんな餃子が好きですか？
今回は定番の餃子からデザートにもなる変わり種まで、餃子のアレンジメニューをご紹介します。

定番の焼き餃子を家で作るコツは？

豚ひき肉、みじん切りにしたキャベツとニラなどを混ぜて皮で包み焼いていく焼き餃子は、焼き目をしっかりつけてパリッと焼き上げるとおいしく仕上がりますが、一般家庭のキッチンの火力ではお店のようにキレイに焼くのは難しいですよね。
実は調理過程である工夫をすれば、お店のようなキレイな仕上がりになるのです！
それは、水を入れるタイミング。
油を引き、餃子を並べたらすぐに水を入れて蓋をします。
水がなくなったタイミングで蓋を取り、皮がパリッとしたら完成ですよ。
とても簡単なのでぜひお試しくださいね！

餡にプラスαするだけで飽きのこない味に

いつもの餡に少しアレンジを加えるだけで、新しいおいしさに出会えますよ。
粗みじんにしたエビやイカを加えればプリプリとした食感が楽しめます。
また、キャベツの代わりに白菜や玉ねぎを入れたり、豚ひき肉の代わりにシーチキンを入れても美味しいですよ。
調味料にカレー粉とケチャップを入れれば、お酒にも合うカレー風味な餃子に仕上がります。
お好みの餃子を開発してみましょう！

シャキシャキ、モチモチの食感がおいしいレンコンの水餃子

野菜の代わりにレンコンを使用する水餃子です。
レンコンはすりおろしたものとみじん切りにしたものの2種類を使うことでシャキシャキ、モチモチとした食感が水餃子のつるつるした食感と相まってより楽しめる仕上がりになりますよ。

寒い日は熱々の餃子鍋でポカポカに

いつもの餃子をたっぷりの野菜とともにお鍋に入れれば餃子鍋の完成です。
熱々の餃子鍋を家族や友人と囲めば心も体も温まりますよ。
餃子を作り置きしておけば忙しい時にもパパッと簡単に作れますし、意外と低カロリーなので夕食が遅くなってしまった時やダイエット中の方にもおすすめです。

目にも鮮やか！アボカドの揚げ餃子

潰したアボカドと角切りのプロセスチーズで作る揚げ餃子は、目にも鮮やかなグリーン色に仕上がります。
しっかりした味わいのプロセスチーズが入っているのでお酒のおつまみにもぴったりですよ。

デザートも餃子づくし！アップルパイ風揚げ餃子

りんごジャムで作れるお手軽な揚げ餃子です。
揚げてパリパリになった皮が見事にパイ生地の代わりになっています。
揚げる時にジャムが出ないよう、しっかり包むのがポイントですよ。

今回は定番の餃子からデザートにもなる変わり種まで、餃子のアレンジメニューをご紹介しました。
この機会に新たな餃子にチャレンジしてみませんか？